epina

epinaさんはのこだわりは「見ても食べても美味しい料理を提供すること」

epinaさんのお料理はいつもとても美味しそうな彩り。

イベント出店の際も決して妥協しない姿勢。
どんな時も、美味しいお料理を提供できるように心がけているそうです。

「なるべく安心できる食材や調味料を使用すること。信頼できる生産者さんとの繋がりも増えとてもありがたい日々です」とepinaさん。

通称epina夫、epina妻と呼ばれる料理人の海老名さん夫婦がepinaを運営しています。

神田町にあるstudio epinaを月に数日オープンし、各種イベントへのケータリングや出張料理、浜松近郊の人気マーケットへの出店など様々な場所へ出向いていくスタイルも確立し、根強いファンが多いepinaさん。

こだわりの野菜、食材を使い化学調味料を使用せず、見て、食べて、おいしい感動のサプライズが詰まったお料理を作るepina夫。

満足度の高い厳選素材にこだわった焼き菓子を作るepina妻。

ぜひお楽しみください。